BUKOVO Süß 80g 4vita Doy Pack gepflanzt und geerntet direkt in Griechenland

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BUKOVO Süß 80g 4vita Doy Pack gepflanzt und geerntet direkt in Griechenland

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Verfügbarkeit: 8 vorrätig Zustand: Neu Artikelnummer: 1000005133 EAN: 5200140441298 Kategorien: ,
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Beschreibung

BUKOVO Süß 80g 4vita Doy Pack

 

Paprika spielt eine zentrale Rolle in der Balkangastronomie. Sie gehören zu den am meisten angebauten und konsumierten Gemüsesorten in der Region und werden zu den meisten Mahlzeiten genossen. Im September werden auf den Märkten Dutzende von Sorten in jeder erdenklichen Farbe und Form ausgestellt, von denen jede eine eigene Verwendung hat: Aus den langen flachen Paprikaschoten wird Ajvar (die auf dem Balkan vorkommende Pfeffercreme) hergestellt, für die runden Paprikaschoten sind sie besser geeignet Konservieren, bestimmte Sorten werden frisch in Gerichten wie gefüllten Paprika verwendet und andere werden zur Herstellung von Paprika verwendet.

Der Bukov-Pfeffer wird aus selbst produzierten Samen (aus der Sorte Staro Seme oder „alten Samen“) kultiviert und hat eine längliche Form, ein feines, aber fleischiges Fruchtfleisch und eine dicke Haut. Nach der Ernte werden die Paprikaschoten in langen Kränzen gebunden und zuerst in der Sonne und dann, wenn der Herbst kommt, in Öfen (einige Stunden bei niedriger Temperatur) trocknen gelassen.

Wenn die Paprikaschoten fertig sind, werden sie in traditionellen Holzmörsern namens Kutle gemahlen, bis eine grobe Mischung erreicht ist, die dann gesiebt wird. Diese Arbeiten werden in der Regel an Wintertagen in der Pause von der Arbeit auf den Feldern durchgeführt.

Der gemahlene Bukovo-Pfeffer hat eine intensive rubinrote Farbe, ist süß, aromatisch, leicht würzig und hat einen langen und angenehmen Abgang.

 

“Wenn die Menschen richtig leben und essen würden, gäbe es keine Krankheit” (Hippokrates, On Ancient Medicine, 3)

 

Bereits nach Russland, Kanada, China, Belgien, Deutschland, Ungarn, Frankreich, Zypern, Österreich und den USA exportiert (nach Genehmigung durch die US-amerikanische Food and Drug Administration FDA)

Zusätzliche Information

Zustand Neu
Artikelnummer 1000005133
EAN 5200140441298
Marke 4 VITA
Anzahl der Teile 1
Kapazität 80 g
Produktgewicht 80 g
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